Uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten geserveerd met enjera:

• Zigni (rund)
• Tsebhi-Dorho (kip)
• Assa-Kelwa (vis)
• Soqhar (lam)
• Gored gored (rund)
• Hamli (spinazie)
• Toemtoemo (linzen)
• Doeba (pompoen)
• Alicha (groentenmix)
• Salade

romijsesla , geitenkaas, tomaat en komkommer gemarineerd in mostersaus

Sate van krokodil in tomaten/kerriesaus geserveerd met salade

Sate van krokodil in  tomaten/kerriesaus geserveerd met salade 

Gemarineerd in peper, citroen en knoflook, geserveerd met paprikasaus, salade

Pikant Rundvleesgerecht in saus van tomaat en ui, geserveerd met spinazie, linzen, groentenmix en Enjera 

Kipdrumsticks in een saus van tomaatn en ui, geserveerd met spinazie, linzen, groetenmix en Enjera 

Kippendijen met mix van witte kool, peen, aardappel, sperziebonen, paprika en geserveerd  met Enjera 

Graatvrije panga (witvis), gebakken met ui, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix

Stukjes lamsvlees, gebakken in geklaarde kruideboter, paprika en uien, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix

Stukjes lamsvlees, gebakken in geklaarde kruideboter, paprika en uien, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix

Mager rundergehakt, gebakken met ui in kerriesaus, geserveerd met spinazie, linzen, fetakaas, groetenmix en Enjera

Blokjes mager rundvlees gebakken in geklaarde kruidenboter geflameerd met wihskey, geserveerd met spinazie, linzen en groetenmix.

Uitgebreide schotel van diverse tradionele gerecht voor 1 persoon

* Assa-Kelwa (vis)* Kelwa (lam) * Tsebhi Dorho (kip)
* Hamli (spinazie)* Toemtoemo (linzen)* Alicha (groentenmix)

geserveerd met Enjera 

Uitgebreide schotel van diverse tradionele gerechten zoals hieronder beschreven en geserveerd met enjera :

• Zigni (rund)
• Tsebhi Dorho (kip)
• Assa-Kelwa (vis)
• Soqhar (lam)
• Gored Gored (rund)
• Hamli (spinazie)
• Toentoemo (linzen)
• Doeba (pompoen)
• Alicha (groetenmix)
• Salade 
  
  

rundergehakt heel even gebakken met geklaarde kruiden boter geserveerd met spinazie, linzen,feta kaas, groentenmix en Enjera

NayTzom 1 vegetarische gerechten van diverse groenten

• Toemtoemo (linzen)
• Alicha (groentenmix)
• Hamli (spinazie)

• Doemba (pompoen)
• Bamya (okra)
• Alicha (groentenmix)

Licht pikante saus van gemalen kikkererwten op Eritreese wijze gekruidt beried met ui en tomaat en zonnebloemolie

Voorgerecht

• Ful (romige dipsaus van gestampte kapucijners met blokjes tomaat, fetakaas en ber bere, ) geserveerd met brood
• Senegalese salade (romeinse sla , tomaat, komkommer en ui in mosterdsaus)
• shiro (lichtpikant dipsaus van gemalen kikkererwten ) geserveerd met brood

Hoofdgerecht Demoz Tekebilna

• Assa/Kelwa (mild gebakken graatvrije panga witvis met ui)
• Tsebhi Dorho (pikant kip drumsticks in een saus van tomaat en ui)
• Kelwa (mild gebakken stukjes lamsvlees in geklaarde kruidenboter en uien)
• Hamli (spinazie)
• Toemtoemo (linzen)
• Alicha (groentenmix)

Nagerchten 

• Tjakrie (yoghurt,slagroom,couscous en vers fruit gegarneerd met ardbien topping )
• Diverse verse fruit salade 

Voorgerecht

• Ful (romige dipsaus van gestamte kapucijners met blokjes tomaat, fetakaas en ber bere bovenop, geserveerd met brood)
• Senegalese salade (romeinse sla, tomaat, komkommer en ui in mosterdsaus)
• Shiro (lichte pikant dipsaus van gemalen kikkererweten)
  
  

Hoofdgerecht 

• Zigni (pikant rundvleesgerecht in een saus van tomaat en ui)
• Tsebhi Dorho (pikant kip druksticks in een saus van tomaat en ui)
• Assa-Kelwa (mild gebakken graatvrije panga (witvis) met ui)
• Soqhar (mild gebakken lamsvlees )
• Gord gord (pikant rundvleesgerecht)
• Alicha (groentenmix)
• Doeba (pompoen)
• Toemtoemo (linzen)
• Hamli (spinazi)
• Salade 

Nagerechten 

• Tjakrie